Гарризия — это кустовидный и древовидный, ветвящийся кактус.
Стебли у него тонкие, прямые, темно-зеленые или серовато-зеленые (в зависимости от вида), в высоту до пяти метров, в диаметре от четырех до шести сантиметров. Ребра в зависимости от вида от пяти до двенадцати, ярко-выраженные, низкие, плоские.
Радиальные колючки, в количестве от пяти до шестнадцати, игловидные, белые с черными концами, в длину от одного до трех сантиметров. Центральные колючки, в зависимости от вида, в количестве достигают от одной до четырех. Ареолы белые. Цветки белые, крупные.
Популярные в комнатной культуре виды рода: