Крупное листопадное дерево, сначала с конусовидной кроной, с возрастом более широкой, часто ассиметричными, немного жёсткими, раскидистыми, мало разветвлёнными ветвями. Достигает высоты 15 - 20 до 35 м. и ширины 10 -15 м. Годовой прирост в высоту 35 - 40 см., в ширину 25 см. В молодом возрасте скорость роста низкая, с возрастом возрастает. Кора серая, трещиноватая. Листья веероподобные, разрезанные или с лопастями, с параллельными или раздвоенными прожилками, грубо - кожистые, сочно - зелёные. Осення окраска ярко золотисто - жёлтая. Плоды похожи на сливу - мирабель, мясистые с косточкой. Созревают в сентябре. Корни стержневые, сильные, глубокие. Гинкго теневыносливое растение. К почвам нетребователен, хорошо растёт на всех культивируемых, умеренно сухих, свежих, влажных, предпочитает хорошо дренированные, плодородные, от кислых до щелочных. Растение достаточно морозостойко, выносит жару, городской климат, сильное загрязнение воздуха, ветроустойчиво. Применяется для озеленения больших садов и парков, в качестве одиночного растения и в сочетании с хвойными и лиственными растениями.
Гинкго применяется и в качестве предмета бонсаи.
Гинкго билоба - растение, продлевающее молодость. Недаром его называют «деревом молодости». Ведь оно обладает необычайно мощными целительными свойствами, помогающими остановить старение организма. Согласно научным исследованиям, это лучшее средство, стимулирующее кровообращение и умственную деятельность. Особенно это актуально для людей старше 40 лет, так как именно в этом возрасте сосуды начинают терять свою эластичность, закупориваются и дряхлеют.
Сегодня препараты с Гинкго билобой составляют важную часть традиционной медицины с объемом продаж больше пол миллиарда долларов в год.
Активность препаратов Гинкго связана с присутствием в листьях уникальных, не встречающиеся более в живой природе гинкголидов, биофлавоноидов и проантоцианидинов, которые оказывают комплексное воздействие на кровеносную систему, сердце, мозг, печень, глаза и на все остальные органы.