Стебли тонкие, лазящие, до 2 м в длину. Листья до 5 см в ширину, щит-ковидные, лопастные с закругленными долями, серовато-зеленые с более светлыми жилками. Цветки до 4 см в длину, с внутренней стороны венчика желтые с оранжево-коричневатыми жилками, снаружи — оранжево-красные. Цветет с середины лета.
Горшечные (садовые) настурции
Эти настурции даже в саду обычно культивируют как однолетники (в том числе и теоретически многолетние).
Полиморфный вид. Многолетник. Стебли у настурций прямостоячие или вьющиеся (в зависимости от сорта), сочные; листья щитковидные или лопастные. Цветки расположены на коротких пазушных цветоносах, они крупные (до 5 см в диаметре). Есть махровые формы. Окраска варьирует от светло-желтой до оранжево-красной. Плод костянковидный, трехгнездный, распадающийся на отдельные плодики. Недозрелые семена можно использовать как пряность. Существует очень много сортов, отличающихся формой кустика (прежде всего стелющиеся и прямостоячие формы), а также махровостью и окраской цветков (от светло-желтой до бордово-гранатовой, включая двух- и трехцветные).
Однолетник. Стебли вьющиеся, длиной до 3 м, светло-зеленые. Листья пятираздельные. Цветки мелкие (около 2,5 см в длину), канареечно-желтые.
Многолетник, выращиваемый как летник. Отличается от настурции большой только прямостоячими (но невысокими) стеблями и общими меньшими размерами включая и размер цветков. Шпорец у цветков всегда загнут.