Портулак — травянистый однолетник. Стебли у него стелющиеся, сочные, светло-зеленые с красноватым оттенком. Листья сидячие, очередные, мелкие, сочные, цилиндрические, очень многочисленные. Цветки — до 4 см в диаметре, различной окраски, могут быть махровыми. Многие сорта названы по окраске венчика: белый, розовый, оранжевый, красный и т. Д. Плод — одногнездная многосемянная коробочка.
Подкормки не требуются — избыток питательных веществ приводит к усиленному росту в ущерб цветению.
Как уже упоминалось, в садовой культуре выращивается портулак крупноцветковый, уроженец Южной Америки, многолетник, культивируемый в нашем климате как однолетнее растение. В высоту кустики портулака крупноцветкового достигают не более 30 см, поскольку стебли у него полегающие. Листья мясистые, мелкие, цилиндрической формы. Одиночные чашевидные цветки диаметром 3-4 см, простые или махровые, похожи на чайные розы белого, кремового, бежевого, желтого, красного или пурпурного цветов, есть сорта, имеющие двуцветную окраску. Исходный вид имеет цветки красного оттенка. Цветет портулак крупноцветковый с июня до конца октября. Лучшие сорта:
– Дабл Микс – портулак махровый, обычно продается, как смесь семян портулака;
– Черри – тоже махровый сорт, низкорослый – всего 10-12 см в высоту, с сильным стеблем и крупными цветами вишневого оттенка диаметром до 5 см;
– гибрид Крем – махровые цветки диаметром до 5 см кремового цвета с более темной серединой;
– Sunglo – сорт с самыми крупными цветками, не закрывающимися даже в пасмурный день, так же, как и цветки сортов Сандэнс и Клаудбитер.
– однолетник высотой до 30 см, легко размножающийся самосевом. Стебель сильноразветвленный, листья продолговато-лопатчатые, цветки светло-желтые диаметром 7-8 мм. Растет группами. Цветет с июня до конца лета. Ценен хорошими вкусовыми качествами и целебными свойствами.