Комнатные растения - Ваниль(Vanilla)

Ваниль(Vanilla)

Значение: Красиво-цветущее растение

Орхидея

Родина: Мадагаскар, Индонезия, китай

Семейство: Орхидные или Ятрышниковые, также Орхидееи (Orchidаceae)

Посмотреть другие Комнатные орхидеи

Ботаническое описание:

Красивое растение, представляющее не только декоративную, но и хозяйственную ценность — из плодов получают ванилин. В естественных условиях растет в тропических лесах Мексики, Панамы и Антильских островов. Лиана с толстыми мясистыми стеблями 15—20 м длиной. При помощи воздушных придаточных корней может подниматься по опоре на значительную высоту. На стебле очередно расположены блестящие, продолговато-ланцетные, мясистые листья. Цветки крупные, желтовато-кремовые, обладают приятным ароматом, собраны в соцветие-кисть по 15— 20 штук. В естественных условиях ваниль опыляют колибри, при выращивании в помещении — вручную.

Плоды — стручкообразные коробочки до 25 см длиной — собирают недозрелыми, на стадии превращения из зеленых в коричневатые. Они не обладают ни вкусом, ни ароматом до специальной обработки. Культивируется как эпифитное в корзинках или на коре пробкового или обычного дуба при 22—25 °С.

Уход за растением

Особенности отношения к свету:

На своей родине Vanilla planifolia растёт на банановых плантациях, поэтому света ей требуется много, но рассеянный. Для данного вида орхидей лучше всего подходят окна южной ориентации, однако, во время жаркого полуденного солнца орхидею необходимо беречь от воздействия прямого солнечного света: ставить за занавеску или в тень других растений. Многолетние наблюдения за данным видом орхидей показали, что если Vanilla planifolia выращивать на ярком прямом солнце, то цветёт она охотней, но страдает внешний вид всего растения, так как листья в большом количестве получают солнечные ожоги. При менее интенсивном освещении орхидея отказывается от цветения, но зато сохраняет прекрасный внешний вид.

Общие сведения об освещенности комнатных растений:

Температурные условия для комнатных растений:

Данный вид орхидей относится к тёплому температурному режиму. Лето: 25-32 °C; Зима: 20-27 °C. Особенно важно, чтобы зимняя температура не опускалась ниже отметки в + 20 °C, так как долго нахождение растения в таких условиях приводит к его быстрой гибели. Для успешного выращивания данного вида орхидей ночная температура всегда должна быть на 4 °C ниже, чем дневная. Например, если днём + 30 °C, тогда ночью должно быть не более + 26 °C.

Общие сведения о температуре для комнатных растений:

Влажность воздуха и полив:

Полив данного вида орхидей напрямую зависит от температуры содержания: чем она выше, тем чаще и обильнее нужно орхидею поливать. Лишняя вода при поливе должна свободно вытекать из горшка, так как застой воды как внутри горшка, так и в его поддоне, может очень быстро привести к загниванию корней и нижней части растения. Поливать данный вид орхидей лучше всего при помощи горячего душа. Это имитирует природные условия на родине орхидеи и благотворно влияет на рост и развитие растения. Температура воды при этом должна быть 30-45 °C. Субстрат между поливами должен просыхать, но не высыхать полностью. Нуждается в высокой влажности воздуха, не менее 75-90 %. Слишком сухой воздух негативно сказывается на росте и развитии растения, особенно страдают листья и корни. При выращивании данного вида орхидей настоятельно рекомендуется пользоваться увлажнителями воздуха. В дополнение к нему для повышения влажности воздуха можно использовать блюдца с водой или же влажный керамзит. Для этого берётся большой поддон, внутрь которого насыпается керамзит, сверху кладётся предохраняющая переувлажнение корней решётка и выставляются горшки с орхидеями. Выглядит это всё примерно так >>>. При уходе за Vanilla planifolia действует правило: "Чем выше поднимается столбик термометра, тем выше должна быть влажность воздуха, а чем выше влажность воздуха, тем чаще и дольше необходимо проветривать помещение, где содержаться орхидей, в противном случае велика вероятность загнивания и появления на листьях различного рода грибков."

Общие сведения о поливе комнатных растений:

Земельные смеси и пересадка:

Субстрат — корни папоротника обыкновенного, лиственная земля, измельченные корни папоротника осмунды (1:1:1).

Общие сведения о пересадке комнатных растений:

Размножение цветов:

В домашних условиях данный вид орхидей размножается только черенками усиков растения.

Общие сведения о размножении комнатных растений:

Вредители и болезни:

На ванильной орхидее очень редко встречаются вредители. Болезни возникают в результате неправильного содержания растения. Избыток влаги приводит к развитию корневой или стволовой гнили. Ваниль следует немедленно пересадить в новый субстрат и сократить полив. Сухие листья растения свидетельствуют о низкой влажности воздуха и недостаточном поливе. В этом случае ваниль нужно чаще поливать и опрыскивать.

Общие сведения о заболевании домашних растений:

Особенности ухода:

Подкормка:

В течение всего года удобряют данный вид орхидей раз в 2-3 недели в 1/2 концентрации удобрения, указанной на упаковке. Слишком концентрированное удобрение негативно сказывается на корнях Vanilla planifolia, они чернеют, становятся склизкими и отмирают. Удобрение необходимо использовать специализированное с пометкой на упаковке "Для орхидей", так как обычные удобрения для комнатных растений содержат несколько другой состав полезных веществ и дозировка их намного выше, чем необходимо Vanilla planifolia.

Период покоя:

Для стимуляции цветения Vanilla planifolia не нуждается в периоде покоя.

Цветение:

В природе Vanilla planifolia цветет круглый год, за исключением времени, когда орхидея достигает достаточно большого размера. В домашних же условиях для приведения орхидеи к цветению необходимо иметь титаническое терпение, так как для цветения она должна достигнуть в длину хотя бы 10-15 метров. Продолжительность цветения одного цветка 1 день. Цветы раскрываются один за другим.

После цветения:

После цветения цветоносы Vanilla planifolia отрезают.

Нахождение на открытом воздухе:

В наших природных условиях нахождение Vanilla planifolia на улице не рекомендуется.

Особенности:

При оптимальных условиях содержания Vanilla planifolia в течение 6 месяцев вырастает на 1,5 метра. Растение можно подстригать на любом расстоянии от низа или от верха, как вам хочется. На месте отрезов орхидея разветвляется и становится более пушистой. Отрезанные верхушки можно использовать для укоренения и самостоятельной посадки.

Разновидности рода

Ваниль душистая (Vanilla planifolia Andr.)

- многолетнее растение, представляющее собой вьющуюся травянистую лиану из рода орхидей, с довольно длинными, взбирающими на деревья стеблями, которые дают развитие многочисленным воздушным корням, поглощающим влагу из насыщенного парами воды тропического воздуха. Сочные листья имеют форму удлиненного эллипса и дуговое жилкование. Цветет она очень красивыми желто-зелеными, белыми или кремовыми цветками, собранными в кисть. Околоцветник составлен пятью продолговатыми листочками; шестой листочек, образующий, так называемую "губу", свернут в трубочку и содержит одну тычинку и пестик. Подобное расположение крайне затрудняет опыление, поэтому на родине оно осуществляется отдельными видами чешуекрылых бабочек, а при выращивании в культуре практикуется искусственное опыление кисточкой.

Их опыляют маленькие пчелки из рода Melipona и колибри определенного вида, обитающие в Мексике. Каждый из цветков раскрывается всего на один день, после чего появляются плоды - коробочки стручкообразной формы, длина которых достигает 20-30 см. Именно из них получается ароматическое вещество, используемое в кулинарии, парфюмерии. В медицине сырье этой орхидеи весьма часто применяется для ароматизации лекарств.

Ароматная орхидея использовалась ацтеками (древними жителями Мексики) в кулинарии ещё в XVI веке для ароматизации шоколада. Испанцы завезли её из тропической Америки в Европу, дали название vanilla, что в преводе с испанского означает “стручок”, поскольку в кулинарии, медицине и косметике употребляли именно сухие плоды ванили - стручки.

Эфирные масла, создающие специфический аромат ванили, содержатся только в стручках. Присутствие в эфирном масле анисового спирта, коричных эфиров и других душистых веществ делает запах ванили еще более приятным. Зрелые семена не имеют запаха. Чтобы сохранить аромат, стручки собирают недозрелыми, обрабатывая особым образом, подвергая длительному дозреванию, ферментации, сушке. Полученное сырье - узкие, длинные темно-бурые сморщенные стручки - имеют тот самый столь знакомый нам характерный запах, носителем которого является ванилин. Существует два вида ванили. Vanilla planifolia дает особенно ценные стручки длиной до 30 см. Стручки другого вида - Vanilla pompona - короче, с более низким содержанием эфирных масел.

Аромат ванили невероятно стоек. При правильном хранении она может годами сохранять свой первозданный запах. Известен случай, когда спустя 36 лет ваниль пахла так же, как и в самом начале, Этот факт говорит о прекрасном качестве хранившейся ванили, Плохие ее сорта быстро разрушаются, утрачивая аромат.